营养师妈妈精心搭配
道原创宝宝辅食食谱分类
再也不为宝宝吃饭发愁
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特别期待周末，不仅能休息一下，也是我定期给大家写零食的日子，每次做好，我都会带出去，给出游的小家伙补充能量。
上次做的*金椰蓉球很多妈妈发了图片给我，比我做的还好，说家里宝宝很喜欢，我听了真的很开心、很有动力继续写！还有麻麻问我，做的零食能不能卖，食谱君只写做法不出售的，自制零食的保质期太短了，咱们现做现吃才好。
自己做的小零食没有任何添加剂，不像工厂或作坊，批量高频率生产的为了便于保存一定有添加剂，还有很多反式脂肪酸，自己做的才是最适合宝宝吃，一台烤箱搞定。
今天用我宝宝的最爱--蔓越莓干，来个蔓越莓奶酥吧，把它加到食物里，酸酸甜甜的味道，不管是宝宝还是大人都超级喜欢。
*油奶香味十足，加上有嚼劲的蔓越莓干，层层美味在口腔里跳动，每次吃到就是一口小小的惊喜，在表面刷了一些蛋液，还有脆皮的感觉呢，真是吃完一次还想第二次呢。
参考月龄：10个月以上
食材准备：低筋粉g、*油80g、蛋*4个、奶粉12g、糖粉30g、蔓越莓30g
烹饪时间：40分钟
难度分析：初级
1.*油切成小块，室温下软化。
Tips：如何判断*油是否软化？用手指压一下有印儿就哦啦。
2.蔓越莓切碎备用。
Tips：1岁内月龄小的宝宝你可以再切碎点儿。
3.软化好的*油放到大碗里，用电动打蛋器打发到棉絮状、颜色稍变浅，再加入糖粉、奶粉继续打发。
4、取3/4提前抽打好的蛋*液，分3次加入，每次打发至均匀。
Tips：准备了4个蛋*，这里加了3个蛋*液，留1个蛋*液备用。
5、打到体积膨胀，颜色更浅。
6、筛入低筋粉，直接用手抓拌，拌至均匀面团状。
Tips：你不能像揉面那样，上劲后就不酥啦。
7、倒入提前切碎的蔓越莓干。
8、再次用手抓式搅拌成一个均匀的面团。
9、把面团装入保鲜袋中，用擀面杖压成0.7cm左右厚的生坯。
Tips：保鲜袋很好用，比用保鲜膜、油布什嘛的成型更规则，方方的切起来一点儿没有边角料，还比冰箱冷冻更省时间呢。
Tips：还可以放到冰箱里冷冻一会，能让下一步切块的时候成型更好。
8、用刀切成大小一致的小块，排入铺油纸的烤盘中。
Tips：饼干也可以用模具压成宝宝喜欢的形状，大小什么的你都随意。
Tips：每块酥饼留有一定的间隔，方便热气流均匀通过。
9、表面刷上蛋*液，放入预热好的烤箱，20分钟左右至表面金*即可。
Tips：烤箱上火℃、下火℃提前预热，最后一会儿要随时盯着，避免烤糊或者没有烤到位，每个烤箱脾气不同具体时间根据具体烤箱来定，20分钟仅供参考哦。
烤好了我的心情那个激动，想多拍个美图，还没等晾凉他就开始嚷着要吃。
一次可以多做点，打包送人特别贴心，吃不完的还可以放到保鲜袋，口扎紧了不吸潮、不变味哦。
还有这些自制小零食，超美味，一起收了吧~*金椰蓉球
自制芝麻海苔
自制虾条??
南瓜松饼?
自制牛轧糖
黑芝麻蛋卷
紫薯香蕉卷
养胃山药红豆糕
开胃山楂糕
香蕉派
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