在对买来的青椒彻底的泡洗干净后，就要对青椒进行去柄来切青椒的做菜的形状了，这是要有用刀的功夫的，刀用的不当就会伤了手指的，所以我就将我怎样用刀来切青椒的柄心的方法来和大家分享。
这通过清洗干净的青椒。
右手握住刀把左手手指按住青椒，刀在青椒柄的中间上一刀切下去，
这就一刀切将青椒分成两半的样子，每半都很均匀，
在用刀来切除青椒的柄心，右手用刀是倾斜的切入，
用用刀向下切，
左右手拿着切除的青椒柄，
切除青椒柄后右手的刀右恢复到垂直状态，
这就用刀切除的青椒的柄心，
在将每半青椒在用刀分开两半，
右手握刀要垂直，左手指按照青椒手背靠在刀背上一刀切下去，
这是用刀再次将两半的青椒分成均匀的分数，
将分出的青椒瓣用刀均匀的切出三角块，
这就是我和大家分享的怎样用刀来练习切青椒的柄心和三角块方法。
