大蒜给人的感觉总是辛辣的，使得好多人都不喜欢吃，它其实有着很高的能量，夏天吃了还可以避免蚊子咬呢，分享一款好吃到孩子们都抢着吃的糖醋蒜
用料：大蒜、醋、冰糖、酱油、料酒、三奈、香叶、生姜、八角。步骤：1.准备新鲜的大蒜，撕掉蒜外面的表皮，如果需要清洗，洗完之后晾干水份。2.锅中放入适量的水，把香叶，三奈，八角，生姜，花椒放进去。
3.汤料中加上适量的醋，再倒入适量的酱油，加入适量的冰糖，再放入料酒，盐。4.食材差不多放的齐全了，大火烧开煮沸，换小火，熬制十分钟，待冰糖彻底融化，用筷子蘸一点味道尝试一下，看看合不合味道，偏酸的话再放入一些糖，偏甜的话倒入适量的醋。
5.熬制好的汤汁将大蒜放进去腌制两个小时，将其汤料渗透在大蒜里面。6.准备一个大点的玻璃瓶，把熬制好的蒜用勺子舀进去，在加入适量的汤，盖好瓶盖即可。7.将蒜放置一个月左右后，打开，搭配上自己喜欢的菜进行品尝。