很多朋友会在自家的阳台或者小院里种上一些瓜果蔬菜，现吃现采，新鲜健康，无污染。一般大家种蔬菜都是播种繁殖，其实蔬菜也是可以扦插的，买来的新鲜蔬菜剪一段插入花盆，也可以结出满盆的菜哦。今天小编给大家介绍下几种蔬菜的扦插繁殖要点。
01地瓜叶
从红薯藤蔓上剪下一截10cm左右的藤，需选择茎杆粗细适中的。
把剪下来的枝条插入盆土中，浇足水分，放阴凉遮光处三天左右，一般7—10就开始长根了。
去掉下面的两三张叶子，会有效减少水份挥发，更加容易成活和发根。
有趣的是，秋天还可以收获红薯。
养护Tips：
对土壤的适应能力强，适合土层深厚、疏松、富含有机质的砂质土壤，若用普通园土，或腐叶土，可加一些沙子增加透气性。
性喜高温多湿的环境，种植时应保持充分日照；夏季每天浇水浇透并且保持良好排水性，初秋适当控水。
地瓜叶蔓延很快，因此，采收嫩叶食用时可顺便修剪或摘心，促进侧芽发展，才能有更多的嫩叶。
02木耳菜
取新鲜木耳菜下部较粗壮的枝条，截成大约10—15cm左右，至少有3个小节。
剪去大部分叶子，，并去除顶芽，只留顶端2—3片叶子。
在枝条底部剪出一个斜口，应在有菜芽的地方剪，较易萌发新根。最后插入土中，浇透水即可。
养护Tips：扦插的基质可以是粗沙，疏松的泥炭+珍珠岩更好。土壤要保持湿润定期喷施水，大概10左右就会长出新根了。
03空心菜
选择新鲜空心菜的枝条（10cm左右），然后把叶子和尖尖摘掉。叶子必须掐断而不是扯掉，这样可留下一点点的叶柄。（这叶柄和主杆之间就有芽，也更容易发新芽）
切掉杆子底部一小部分，从有隔断的地方切，再插土里就不会出现底部腐烂。
把整理过的杆插入土中2—3厘米，要多些水分，更容易成果。一般7－10天就可以发芽了。
养护Tips：
含有有机质、排水良好的沙质或者黏质土壤较为适宜。
性喜温暖多湿的环境，在日照充足的环境中生长较好。若日照时间短，会导致生长缓慢，易开花从而失去食用价值。
肥量越多，植株生长越快。通常等长出4—5片叶子后即可进行追肥，之后每隔8—10天又可再次追肥。
04食用穿心莲
选择顶端比较粗壮的枝条作为扦插苗。
将底部节位处埋在土里，放到阴凉通风处，保持土壤稍湿润，两周左右就可以掐尖食用。
为了不使茎部老化，要不断地掐尖，促使发更多侧芽。
养护Tips：一年中除盛夏中午适当遮阴外，其他时间都应给予充足光照；尤其是冬季，在保证温度的同时，可摆放在朝阳的地方尽可能的接受阳光的照射。
05红背菜
用约15—20厘米长的粗壮枝条进行扦插，剪去多余叶片，只留上部的2.3片嫩叶。
将枝条下部有侧芽处削成斜口，即可扦插。
斜插压实土壤并浇透水，遮阳保湿。7天后揭去遮阳物。
养护Tips：
以疏松排水性好、湿润、肥沃的沙壤土为最佳；
植物在扦插后约10一15天会长细根，此时应避免细根受到肥伤，等植株长根较多之后(约14~20天)再开始追肥，之后每采收一次就追肥一次，以补充养分。