“独在异乡为异客，每逢佳节倍思亲”，每当春节来临，思乡之情便涌上心头，心也像小精灵一样，早早地飞到生我养我的家乡。远嫁他乡的我，因为工作原因，一年之中，最多回去两次。一次是暑假，给老两口过生日。另一次便是寒假，过春节，尝尝老两口的拿手菜。
说是家乡的美食，其实只不过是爸爸妈妈做的年夜饭而已。爸爸做的红烧鲅鱼、红烧排骨、炸藕盒、炸刀鱼和妈妈做的白菜猪肉水饺，永远都是我们家过年的标配。虽然年年吃，但是从来不觉得腻，尤其是妈妈做的白菜猪肉水饺。每次过年回家或爸妈过生日，妈妈都会包水饺，每次我都能吃两大碗，吃完后，有一种满满的幸福感。
我的舌头已经习惯了“亲妈牌”白菜猪肉水饺。去年过年，因为突如其来的疫情，我没能回娘家探望。在家隔离的这两三个月里，心心念念的都是妈妈包的汁多肉多的猪肉白菜水饺。于是，我就开始回忆妈妈包水饺的场景，我负责调馅，老公负责和面。肉多才香呢，先把一大块肉用刀切成肉丁，千万不能用绞肉机绞，味道大不一样。然后，把切好的肉丁放入大碗，把切好的葱姜放入肉丁里，倒上酱油味极鲜，搅拌一下。最关键的一步是，热锅放油，待油温热后立刻浇到肉碗里，再次搅拌均匀，腌制半个小时。趁着这个时间处理白菜，然后把腌制好的生猪肉倒进白菜里，搅拌均匀。这时候面也和好了。不一会儿，我们就包了满满一盖垫的水饺，我还学着妈妈的样子，一圈一圈地摆了一个圆形，寓意团团圆圆。热气腾腾的白菜猪肉水饺终于出锅啦，我早已经迫不及待，管它是不是烫嘴，先尝一个，味道虽不是地道的“亲妈牌”白菜猪肉味，但是也还算得上美味可口。
每当有节日吃水饺的时候，我都会想起妈妈做的白菜猪肉水饺，想起晚饭后，和爸爸妈妈姐姐坐在炕头，看着电视，吃着瓜子不知不觉聊到半夜的情景。都说是“少年不识愁滋味”，长大后，离开了家乡，离开了父母，才知道什么是乡愁。我常常怀念家乡的方言，家乡的庭院，家乡的食物，家乡的一草一木，它们无一不是我眷恋着、怀念着的远方。这是根，忘不了，不能忘，更不会忘。
春节来了，最近我却不敢给妈妈打电话。我怕因为疫情又不能赶回去和他们团聚，我怕他们老两口失望。他们嘴上说没关系，但是我知道他们有多么盼望我们能带着孩子们回去热闹一番。
都说是“父母在，不远游”，我想我不是一个合格的孩子。大学毕业后，便离开了父母，不顾父母反对，来到外地工作结婚。好在父母不和我计较，看到我家庭和睦、工作顺利，便不再和我置气。一般情况下，我都是一周给他们打一通电话，主要询问一下他们的身体状况，他们和我一样总是报喜不报忧。有时候，因为工作忙碌或生活琐事困扰，就会忘记给他们打电话。于是，他们老两口就会很着急，担心我是不是有什么不好的事，就一遍一遍地打电话。甚至，为了能看看我和孩子们，就找邻居借智能手机，加我