“每逢佳节倍思亲”。今天是农历九月十四，明天就是我们盛大的节日，有多少工作近的人奔回家，又有多少人没办法回家，却渴望巴巴打了父母的电话，刷了一遍又一遍的朋友圈，越发的失落......
今天的主题，没有喧闹的画面，没有戏剧的舞台，没有绚丽的灯光，没有敲锣打鼓。仅将此篇献给那些默默为家庭付出且心灵手巧的妈妈们。
“粄bǎn”是客家话特色词汇，也叫米粿。
每个家庭，每个人，对粄都有自己不同的偏好。所以父母可能要根据情况，对米浆的粘稠度和软硬做出相应的调整，使之最后变成粄的时候，表现出不同的硬度、弹性、甜咸、形状、颜色。
而有陷的可能会放不同的料：包菜、芋头、绿豆、蒜苗、香菇、萝卜丝、红糖......
节日前一天天微亮，妈妈就会提着一桶已经浸水一晚上的米去专门碾米的地方，把米碾成浆，拿回家后用重物压在米浆袋上，使之水分渗出后，里面的米浆成形便于捏形状。
（上图江重浪提供）
而在等脱水的时间里，妈妈便会开始着手粄陷料。这是红糖绿豆馅，用大锅小火碾压，炒熟并且减少水分，避免太早馊掉。
而在这前一天，妈妈可能还会去割香蕉叶回来，可以垫粄。
当粄和馅准备好了。便开始做：一碗蜂蜡、一个印碗、一把剪刀、一个簸、一摞香蕉叶、一盆馅、一团生粄（脱水后的米浆）。
做完啦！
有时，为了偷懒，我们没有印。这是芋头馅的，里面还有鱿鱼、肉。
菜头粄（萝卜）、红糖馒头、麻糍、甜粄、灰粄、夫子粄.....在妈妈手里简直能玩出花样来。（下图江重浪提供）
而我可能一回家，早上起来就先来一碗粥配咸萝卜，心满意足。
是否还记得，你第一次很有耐心地洗手是因为想“捣乱”，结果做出来是那么不尽人意。
甚至，让你去煎夫子粄也是一件很绝望的事，含着泪告诉自己，糊了也好吃。
出门在外的你，是否还记得你最喜欢的粄；是思念的味道，是家的味道。
今天，你家做了什么粄?
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