第二节婚嫁礼俗
“男大当婚，女大当嫁”。婚嫁乃人生最为重要的大事之一，自古至今极受重视，向有“小登科”之称。民间认为婚媾乃人伦之始，具有合好两姓、上可事宗庙、下可继后世的意义，因而形成了一套繁杂的礼仪制度。婚嫁，俗称“办喜事”“成家”。男子娶亲称“将媳妇”，女子出嫁称“出门子”。新郎俗称“新女婿”，新娘俗称“新媳妇”；新郎家为“将媳妇”“娶媳妇”，新娘家为“打发闺女”“闺女出门子”“发送闺女”。旧时，婚礼通行六礼，即“纳采”“问名”“纳吉”“纳徵（zhǐ）”“请期”“亲迎”。现时，民间把六礼的名称变得更为通俗明了，如“提亲”“送柬”“定亲”“送日子”等，整个婚嫁过程大致分提亲、订婚、结婚三个阶段。
提亲
男女到了结婚年龄，就有人来撮合婚姻了，俗称“提亲”“提媒”，中间撮合者为“媒人”“大媒”。20世纪50年代后，为人撮合婚姻称为“介绍对象”，媒人称“介绍人”。从前，男女婚姻，自由恋爱者极少，一般由媒人来往于双方家庭之间，商量缔结婚姻关系，多是家长包办，通媒结亲，即所谓“父母之命，媒妁之言”。清代至民国年间，男女结婚年龄一般十七八岁至二十一二岁。而十四五岁甚至更早结婚的也并不少见。故一般人家孩子到十三四岁，家长就托媒提亲，也有孩子很小就提“娃娃亲”的。如果男方相中谁家姑娘，就托媒人去提亲。若女方不允，也会婉言谢绝，俗话说“一家女，百家求”，女方可以不允，但不可得罪媒人。若女方同意婚事，男方才能再去女家求婚。
说媒
旧时，媒人有“业余”和“专职”之分。“业余媒人”大多是亲朋好友邻里乡亲，抱着“成人之美”的想法，义务帮男女双方牵线搭桥，并不看重利益所得。这种人说媒实话实说，不遮不盖，只牵线搭桥，成与不成是两家当事人的事，跟媒人没有利害冲突。不过婚事若成，男方会敬奉一份谢礼，或送套衣料，或送个猪头吃，因而做媒之人有“吃猪头”一说。“专职媒人”大多是中老年妇女，被称作“媒婆”，她们把说媒当成了生存乃至发财的职业，为了利益所得，运用各种手段将男女双方婚事促成，婚事的成功率较高，但有的婚姻并不幸福，甚至造成悲剧的发生。由于专职媒人声望不是很好，事主往往要在求婚的最后阶段，另请德高望重的男性当大媒。无论是业余的还是专职的，都起到了说媒的作用，完成了婚姻过程的第一步。
过小帖
过小帖，又称“换庚帖”。男女双方生肖、命及生辰八字不相违者，即可签订婚约，这就叫作“过小帖”，也就是双方初步落实婚姻意图的书面协议，类似现在的“草签”，不能算作正式文本。过小帖，首先，由男家请人用红纸写上求婚之意，并写清男方三代及其生辰八字，所以，又叫“庚帖”或“求婚帖”。女家接到投帖后，要写回帖，即“允帖”或“允婚帖”，亦要写清女方的生辰八字。过去，讲究“男女授受不亲”，因此，帖上不能由当事人具帖，必须以家长的名义具帖。按习俗，“过小帖”后对男家有约束力，男家一般不许悔婚；对女家约束力不大，女家可以进一步打听，如不中意，允许悔婚。“过小帖”虽然属于“草签协议”，但其关系重大。双方可以进行考察，加深了解。
相亲
由媒人撮合并出面，约定个合适的时间、地点，男女双方会面，又称“看对象”，是新中国成立后逐步形成的婚俗事项。男女双方如果是自由恋爱的，也需找个媒人，也得过这一关。目的是让双方的亲友看一看，帮助参谋参谋、把把关。同往的亲友，俗称“代眼的”。现在进入互联网时代，男女相亲与以前有所不同，媒人通常不参加，只需将联系电话告诉对方，双方联系确定时间、地点，即可会面相亲。相亲后，男女相互感觉满意，以后就继续交往，俗称“谈恋爱”。
看地方
看地方，又称“看地场”。男女通过交往，感觉对方品行满意后，女方需要了解男方家庭情况，便由媒人陪同实地考察。男方家长则备面条招待，俗称“哈面”。女方留下哈面就表示同意，不哈面则婚事告吹。哈面时，男方家对未来媳妇及媒人的款待极为隆重，亲朋好友欢聚一堂，筵席也是倾其所有，尽量丰盛。未来的媳妇参加女宴，女宴一般不喝酒；男宴则极尽劝酒之能事，力争气氛热闹。女方归家时，男方要赠送礼品。
订婚
提亲事项完成之后，接下来是“订婚”，即商议缔结婚姻关系，并通过“柬帖”加以固定和约束，是男女进入实质性婚姻的阶段，也称“定亲”“搿（本地方言读gǎ音）亲”，其程序极其繁琐复杂。订婚一般分送柬、送彩礼、送日子等三个程序。
送柬
订婚时双方要交换定亲文书，俗称“送柬”“下柬”，又称“传启”。送柬是在“过小帖”之后，男女两家均无异议后进行的。柬帖由外函、内函和名签三部分组成。外函红色，形同信封，正面套印金色吉祥图案，如龙、凤、双喜等，故称“龙凤帖”。龙帖供男方使用，印有一双盘龙；凤帖供女方使用，印有一双飞凤。男帖正中写“天作之合”，女帖正中书“文定厥祥”字样。内函与外函等长，书写五行。男方写：敬修赤笺；恭候金诺右启。后页上方写大媒的名字。下端落款。格式为：眷姻晚暨男姻婿；顿首拜。名签写对方姓名，如对方高一辈则写“大德望翁亲家大人阁下”。女方的柬帖同男方一样，只是中间八个字的写法不一样。男方征求意见，由女方答复。女方一般写为：谨遵台命，甫此复奉。也有写：愿效秦晋，永结百年。下面落款同男方格式。柬帖每行的字数求双不求单，若出现单数可将姓氏去掉，只写名字，同时每行字要尽下不尽上，除非为尊重对方另开头起行，一般都要尽下端，排列整齐。柬帖传递，一般差人传启，亲翁之间、翁婿之间均不照面，一般是由媒人和一位懂得礼仪的男性为代表，手捧柬匣，去对方家传启。柬帖放在柬匣内，并附上简单的订婚礼物。男方付给女方的礼物是：银手镯一对、耳环一对、红头绳八尺、银元两枚以上，但不能出现单数。女家收下柬帖后，将自家的柬帖放进柬匣，并回赠男方礼帽一顶、鞋袜各一双、面条坯两叠、毛笔一支、墨一锭，由去人带回。男家设简单宴席招待传启人及亲中长者，并由男家将女家附上的面条坯切成宽面条煮食。送柬之后，定亲之礼告成，双方正式成为姻眷，自此要按亲戚往来，互通庆吊。这种定亲的方式比较繁琐，旧时多行于富家大户之间，百姓则往往简易行事，只要双方互换了庚帖，就视为“下柬”，亲事即可定下。
送彩礼
送彩礼，又称“下礼”“下聘礼”。男女订下终身大事以后，男家要向女家下两次聘礼，俗称“送彩礼”和“送表里”。“送彩礼”与“送表里”的差异在于“送表里”不需征求女家的意见，而“送彩礼”却必须征得女家的同意。如果女家不同意，不接受“彩礼”，那么，男家只能取消这次聘礼，改由“送表里”代替。
送日子
好日子是男女双方最后敲定结婚的日子，又称“次期”。结婚日子由男方选定，谓之“择好日”，或者叫“看好日”“择吉日”。男方家找会择日子的人按照准新郎、准新娘的生辰八字选择结婚的日子，故称“请期”。一般要择两个吉日：一个在上半月，一个在下半月。然后，由女方筛选，俗称“定日子”。人们相信结婚的日子好，婚后的日子就能过得好，所以相当重视吉日的选择。先选月，再选某一天。选月有固定口诀：“正七迎鸡兔、二八虎与猴、三九蛇共猪、四十龙和狗、羊牛五十一、鼠马六十二。”具体该利月中选哪一天，要根据双方的生日，结合拟定结婚的日子，看所属天干地支五行(金木水火土)的生克关系，合则吉、冲则不好。能不能合成婚嫁吉日还要看女方生辰八字能否符合属命、阴阳八卦和九宫方位，亦即皇历上所标的“建满平收、除危定执、成开避破”十二字而定。这十二个字逐月逐日排定，其口诀是：“建满平收黑，除危定执*，成开皆可用，避破不相当。”也就是说这十二个字中，只有四个*道吉日，两个一般的，其他六个皆不可用。如果没有合适的好日，宁肯推迟婚期也不草草办喜事。利月吉日选定之后，送亲迎亲及参加婚礼的杂役、禁忌、生肖和吉神的方位就容易定了。凡在申子辰年举行婚礼的，忌属蛇鸡牛的人参加；凡在亥卯未年举行婚礼的，忌属龙鼠猴的人参加；凡在己酉丑年举行婚礼的，忌属虎马狗的人参加；凡在寅午戌年举行婚礼的，忌属猪羊兔的人参加。其口诀是：“辰子申忌蛇鸡牛，己酉丑忌虎马狗，寅午戌忌猪兔羊，亥卯未忌龙鼠猴。”此外，孕妇不能参加婚礼，更不能担任执事。
办嫁妆
确定了结婚日期，女方家就开始准备嫁妆，即“办嫁妆”。实际上，旧时在闺女十几岁时就开始准备了，一是父母主动操持备办，二是女孩自己有意识积攒。嫁妆的多少决定了姑娘出嫁后在婆家的地位，所以父母尽量多给女儿陪嫁，把嫁妆办得丰厚体面。总的原则是不能少于彩礼。民间的嫁妆以“抬”为单位，四六抬居多，二抬的较少，富户也有十余抬的，所以有“闺女是赔钱货”的说法。境内的陪嫁没有定规，一般随各家的经济条件而定，可多可少。富裕人家女儿出嫁，嫁妆要多一些，有的还是双套。大件家具由男方承担，作为彩礼的一部分。在文登，儿女结婚男女双方家里都要缝制被褥，叫“几铺几盖”，以“两铺两盖”居多，即两床被子两床褥子。缝被子要挑吉日，即“双日子”。缝被子不可拖太长时间，而且要请儿女双全的“全合人”帮忙。用白色布做被里，叫“白头到老”。被子要用红线纫，象征美满姻缘红线牵。纫线不准挽扣、打结，否则新人的日子会疙疙瘩瘩的不顺利。同时，还要在被子的四个角各缝上一枚硬币。
结婚
结婚是整个婚礼中最隆重的部分，又称“亲迎”。此前的一切工作从说媒到择好日、从下彩礼到订婚，这些都是为结婚做准备的。境内结婚方式皆为新郎亲自到新娘家迎娶，即古礼所谓“亲迎”。结婚这天，双方家中贴对联、贴喜字、放鞭炮、请宾朋等，程序极为繁复，大致有“送嫁妆”“走轿”“压床”“迎娶”“迎轿”“拜天地”“合卺（jǐn）”“坐帐”“分喜饼”“闹洞房”“拜祖”“搬二日”“回门”等步骤。
送嫁妆
女方家在结婚前一天上午到男方家送嫁妆。过去,送嫁妆讲究人抬，两人抬一件，即使一把椅子也要两人抬。所以，“送嫁妆”的队伍浩浩荡荡，嫁妆大都是红颜色，十分鲜亮、显眼。由于“送嫁妆”走村串街，招人观看，女方家尽量把嫁妆办得体面，否则脸上无光彩。除抬嫁妆的人以外,女方家一般派一男一女押嫁妆。一般家庭，男方准备家具、床具及床上用品，女方准备卧具及日常用品，多是被褥两铺两盖、一对方长枕、一对耳枕、一组箱柜、一张抽桌、两把椅子或两张板凳及脸盆等梳洗工具。清代《威海卫志》记载，境内自古“俗朴民淳”“允称仁厚”“无索财聘之弊”，故旧时女方配送嫁妆胜过男方婚事筹备的并不罕见，富家大户甚至配送土地、山峦。在女方送嫁妆的同时，男方家要把庭院和洞房打扫干净，并贴上用红纸剪好的窗花和“百子画”。嫁妆到来后，由男方家指挥，将箱柜桌椅安放在预定位置，然后，由娘家押嫁妆的女性和男家不忌讳属相的“全合人”，即上有父母公婆、下有子女、丈夫健在的女性来布置洞房，实际是铺炕。铺炕之前，要开女方送嫁妆的箱子，以便取出被褥。此时，女方来人掏出钥匙打开锁，男方的大伯哥或“全合”的伯、叔，一手持擀面杖，一手拉开箱门，用擀面杖在衣物中搅一搅，赶走路上沾来的晦气和不祥之物。婆婆趁机将用红纸包好的钱塞进箱里，谓之“压箱子”。铺炕时，有的地方讲究说，哪一方的被褥放在上面，将来生活起来就会占上风，所以通常会兼顾考虑。铺好炕，叠好被，还要在褥子下面放上红枣、花生、栗子等，寓意“早生子”“花花生”“顺利生子”，还让小男孩在炕上打滚儿，叫“滚床”，也是早生贵子的意思。送嫁妆时，男方要给抬嫁妆的人赏钱，并留下同来的轿夫一起吃饭。这顿饭吃得比较简单，抬嫁妆的人吃完即去，轿夫则等候新郎去女家迎娶。
走轿
吃过午饭后，新郎打扮得焕然一新，给族中长者行礼，有家庙者需到家庙叩拜列祖列宗，谓之“告庙”。下午两点，新郎乘轿起程，到女家迎娶（旧时讲究新郎在太阳落山以后进新娘家)，于吉日吉时返回。离家这一刻，叫“走轿”。
压床
压床又称“压宅子”。新婚的前夜，男方家要请新郎的舅舅（也有的地方由新郎的父亲或者男童）睡在新房（洞房）里。阳长阴消，驱走邪气，第二天好迎接一对新人的到来。迎娶
迎娶是相对新郎而言；相对新娘而言，则称为“上轿”。迎娶是结婚最热闹、最隆重的一环，也是新郎正式娶回新娘的过程。吉日清晨，男方家要组织人贴对联、贴喜字。所有的门(包括婚宴场所)都贴大红喜联，客房墙上要贴“宾朋满座”,冲街门的墙或树要贴“出门见喜”,洞房墙上贴“抬头见喜”,单喜字要从新房一直贴到村外，以指引花轿到家。女方家则打理食盒，必须要放饺子，因这是用新郎带来的肉包的，有美好的寓意。早饭后，开始给新娘“上头”。“上头”之前，先用男方食盒的酒，隔着筛子喷洒新娘的衣服、被褥等物品，以避凶邪。“上头”实际上就是古代称之的“行加笄礼”，只不过与婚礼一起举行罢了。笄是女人盘头时使用的簪子，加笄就是给出嫁的姑娘盘头，俗称“上头”，也就是把当姑娘时的发辫扯散，重新梳理，挽成发髻，俗称“鸭蛋纂”，纂上加网，插上簪和钗，戴好冠饰，换上婚装。所有这一些，都由父母、子女或夫妇双全的女傧相帮助完成。接着，新娘和新郎交换信物，一般是新手绢，象征着“纯洁锦绣、涓涓流长”之意。信物交换后，新郎走出大门端坐在雅轿里，新娘由哥哥从里屋抱进轿内，再将陪送的脸盆放进轿里后起程。新娘离开闺房之时,叫“上轿”。新娘上轿后只能看前方,不得回头看，寓意“婚姻长久，不走回头路”。新娘的母亲不出来送女儿，这时要坐在炕上为女儿祈福。新娘的伯伯、叔叔或者哥哥陪同新郎、新娘同往，叫“送客的”。送客的人要选儿女双全、身体健康、运佳势达的人，这样才能给一对新人送去好运。新郎如果在路上遇到熟人，只能点头致意，不得说话。
迎轿
此时，男方家喜联盈门、喜字满街、鞭炮高挂。亲朋好友站在大门口恭候，做好了迎接新娘的准备。新郎新娘一行按吉时到达，落轿后，公公挑起轿帘，司仪将轿中的喜被或红毡铺在轿下，一人将蒸糕放到轿顶，新娘在女傧相的搀扶下，象征性地“顶”着蒸糕下轿。下轿要跨火盆，火盆里燃烧着拖拖（耕地后用于拖着平整土地的草把把），叫“烤拖拖”，然后踏上红毡毯，寓意“烤性”，即烤磨新娘的性情，使其变得温顺无暴。新郎新娘跨过在街门和家门门槛处放的马鞍子，俗称“过安”，寓意“马上来，鞍上去，将来家大业大”。现在这一习俗已经不存在，多是迎轿的人向新郎新娘口中各放一块糖，含而不吃,等进入洞房后，把糖包起来，放在床铺下，寓意甜蜜悠长。
拜天地
拜天地，即拜堂成亲。新郎新娘到达拜天地供桌旁，隆重的“拜天地”仪式开始。供桌坐北面南，桌面左右两侧各摆五个大喜饽饽，正中摆猪头、公鸡、鲤鱼、豆腐、苹果五样贡品，前中央摆香炉、烛台和三个酒盅，后中央摆两个茶碗、两双筷子。首先由喜主点燃两支红蜡烛、烧三路香三打纸、浇奠水酒三杯，行跪拜礼三叩首。然后，婆婆燃香，交给儿媳，儿媳行礼上香，这叫“香火传递”。也有的在婚礼上为新郎打开“长命锁”，意为新郎从此长大成人。之后，由司礼或证婚人引导新郎新娘行拜堂大礼，其程序是一拜天地，二拜高堂，夫妻对拜。拜堂大礼完成后，新郎用红绸牵引着新娘进入洞房。
合卺
两位新人入洞房后，同饮一杯酒，吃合卺饭，也就是现在的喝交杯酒，谓之“合卺”，俗称“吃义和盅”。吃饭的筷子必须用新郎从女方家带回的那两双。合卺饭是老板鱼一盘，谓之“相伴到老”；豆腐一盘，谓之“富福有余”；蜊子一盘，谓之“早生贵子”；陪菜一盘，黏糕一盘，谓之“日子过得步步高”；点心莲子一盘，谓之“子孙满堂”；宽幅面汤两碗，谓之“财宝川流不息滚滚来”。吃完合卺饭后，新郎告退，吃合卺饭用过的筷子由傧相交给新郎的兄长收好，将新娘的盖头扔在正屋房顶上。等到成婚第三天将盖头取下，和筷子卷在一起，将来盖新房时挂在脊椽上为房神定位。
坐帐
坐帐，又称“坐床”。吃过合卺饭后，新娘要端坐在洞房的炕上，不吃不喝不上厕所，直熬到夜半闹洞房结束，称为“坐帐”，又叫“坐三日”。为了能过坐帐这一关，新娘往往提前七天少吃少喝，俗称“饿轿”。
分喜饼
境内结婚办喜事，有向亲朋好友分媳妇饼的习俗，也称之为“分喜饼”。新娘提前在娘家烙好，随嫁妆带来（也有男女两家都烙媳妇饼），由男方一包一包分好。宾朋喝完喜酒散席时，一人一份随手带走，回家和家人分享品尝。街坊四邻前来瞧热闹，看新娘，可主动向喜主讨媳妇饼吃，有讨吉利的说法。人们讨得了媳妇饼可以当场分吃，俗称“尝媳妇饼”，人们边看热闹，边“尝”媳妇饼，从饼的大小、形状、颜色及味道上，心中暗暗揣度新娘的脾气、家境，据说可以看出未来小两口的婚姻前程等。
闹洞房
在境内称“看媳妇”。从古到今的传统是谁家娶了新媳妇，全村男女老幼都来看，这样主人才高兴。若是新媳妇娶进门没人来看，喜主会挨家挨户去请，这一传统一直延续至今。
拜祖
婚后第三天早晨，新娘结束坐帐，先给公婆及长辈叩头请安。请安后，婆婆交给她一把掏灰耙让其掏灰三次，婆婆在旁边说赞语：“一掏金，二掏银，三掏骡马成群。”女傧相伴新郎、新娘到宗祠叩祭拜祖，然后往族中长者家中叩拜，此即“拜祖”。
搬二日
拜完祖，新郎新娘被请去叔、伯或分居的哥嫂家吃早饭（有些地方到邻居家吃饭），叫“搬二日”（有些地方叫“搬三日”），境内北部等地叫“搬媳妇”。
回门
结婚回门，又称“归宁”“站九”。境内西南等地则是第四日回娘家，谓之“瞻四喜”。一般指女子出嫁后首次回娘家探亲，新婚夫妇在新婚第三天后回岳父母家，故称“双回门”。对于新娘来说，则是初为人妇后首次回到自己的娘家，有的又称“走头趟”。此为婚事的一项仪式，表达出嫁的女儿不忘父母养育之恩、女婿感谢岳父母、新婚夫妇恩爱和美等意义。回门前把礼品备齐，买新娘家老人喜欢的礼品，礼品一般有四件：饽饽、鱼、肉、点心等。新郎新娘应精心修饰、打扮，保持漂亮、俊美的形象。回到娘家，新郎新娘首先要问候老人。这时，新郎就改口称岳父岳母为爹妈，对待亲友和邻居彬彬有礼。就餐时，新娘要陪着新郎向父母、亲友和邻里一一敬酒，并感谢大家对自己新婚的祝福。在“双回门”后，一般不准在岳父母家过宿，必须当日返回新郎家，因为旧时有新婚一个月内不空房的风俗。而南部沿海则有在娘家住一宿的习俗，第二天吃完早饭才回婆家。回门回来后，要将从娘家带回的莲子、饼、包子、面耳朵等，分送邻舍亲友，谓之“分包袱”，俗称“分小饼”。受礼者不能让包袱空着，要用钱、鸡蛋或小麦来压包袱。同时，新娘要向长辈赠送鞋帽、衣物，俗称“散针线”，让长辈品评其巧拙，长辈要有回赠。
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